El açaí o acai es una fruta con propiedades sorprendentes. Descubre todos los beneficios de esta maravillosa fruta amazónica.
¿Qué es el açaí?
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El açaí es una fruta originaria del Amazonas. Se cultiva principalmente en el norte de Brasil, pero también crece en Surinam, Guayana Francesa, Perú, Colombia y Venezuela.
Esta fruta es una baya de forma redondeada y color púrpura. Su particular sabor es similar al chocolate mezclado con frambuesas. Para aprovechar sus propiedades, debe consumirse en las 24 horas ser cosechado. De lo contrario, hay que congelar su pulpa. Se comercializa esta pulpa congelada o se procesa en forma de polvo.
De la fruta solo se puede consumir el 10% de la misma, el resto corresponde a las semillas. Ha sido un fruto muy preciado por las tribus amazónicas debido a sus múltiples propiedades terapéuticas, principalmente por su acción anti envejecimiento.
Propiedades y beneficios del açaí
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Una de las principales propiedades del açaí es su gran poder antioxidante. De igual modo, contiene ácidos grasos omega 3 y omega 6. Así como un alto porcentaje de proteínas y fibra. También es rico en vitaminas y minerales.
Poder antienvejecimiento del açaí
Debido a su alta concentración de antioxidantes. Esta fruta se puede considerar como un elixir para la juventud. Previene la acción de los radicales libres por factores externos como contaminación, exposición a los rayos ultravioleta, entre otros. Y por factores internos, como el estrés oxidativo de las células por las funciones naturales del cuerpo.
Por eso, su acción antioxidante previene el envejecimiento prematuro y la aparición de arrugas. Así como el deterioro de las células del cerebro y las funciones cognitivas.
Favorece la pérdida de peso
Por su gran contenido de fibra el açaí genera una mayor sensación de saciedad. De igual modo, regula los procesos digestivos, ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre y a metabolizar las grasas en el organismo. En este sentido, favorece la pérdida de peso.
Refuerza el sistema inmunológico
Esta fruta contiene ácido elágico. Dicho elemento, puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico. De igual modo, puede inhibir el crecimiento de células cancerígenas mientras protege a las células normales del cuerpo.
Aumenta la salud cardiovascular
El açaí contiene ácidos grasos omega 3, 6 y 9 que favorecen la salud cardiovascular. De igual manera, aporta antioxidantes llamados antocianinas que contribuyen con la circulación sanguínea y protegen a las arterias.
Aporta energía
Debido a su gran contenido de proteínas y aminoácidos. Y de minerales como el calcio, zinc, magnesio, hierro y potasio. Así como vitamina B, C y E. Es altamente recomendado para deportistas para recuperar energías. De igual modo, es ideal para dietas veganas y vegetarianas.
No dejes de probarlo
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Aprovecha los múltiples beneficios del açaí. Puedes usar la pulpa congelada para preparar helados, jaleas, cremas y otros postres. También preparar desayunos con cereales y otras frutas. El polvo açaí también se puede agregar a batidos, smoothies y otras recetas. Si tienes la oportunidad de comerlo recién cosechado, no dejes de probarlo y recibir todas sus maravillosas propiedades.
