Desayunar es una de las comidas más importantes del día, ya que nos proporciona la energía que necesitamos para comenzar nuestras actividades diarias. Los estudios demuestran que comer desayunos saludables pueden proporcionarle más vitaminas y minerales. Así como una mayor concentración y rendimiento en las tareas diarias. Además de mejorar la fuerza y reducir el colesterol.
Sin embargo, muchas veces el tiempo es escaso en las mañanas, lo que hace que optemos por desayunos poco saludables o incluso saltemos esta comida. Por eso, en este artículo te presentamos 10 opciones saludables para el desayuno que te ahorrarán tiempo y te permitirán empezar el día con energía y vitalidad.
¿Qué mejor razón necesitas para salir de ese desagradable hábito de saltarte el desayuno?
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Comience su próximo día ajetreado con una de estas opciones de desayunos saludables y rápidos:
Desayunos saludables: Batido de frutas y vegetales
Los batidos son una excelente opción para el desayuno, ya que son fáciles de preparar y muy nutritivos. Puedes mezclar frutas y verduras de tu elección, como bananas, espinacas, manzanas verdes, lechuga, apio, kiwi, entre otros. Para darle un toque más dulce, puedes añadir un poco de miel, dátiles, estevia o sirope de agave.
Desayunos saludables: Yogur con frutas y granola
El yogurt es una fuente de proteínas y calcio, combinado con frutas y granola se convierte en una opción saludable y deliciosa para el desayuno. Por su parte, la granola contiene fibra y ácidos grasos de los frutos secos. Puedes utilizar cualquier fruta de tu preferencia, como fresas, arándanos, kiwi o mango. Esta combinación proporciona un equilibrio entre los grupos alimenticios esenciales y nutritivos.
Desayunos saludables: Tostadas con aguacate (palta) y huevo
El aguacate es rico en grasas saludables y fibra, mientras que el huevo es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico.
Juntos, hacen una combinación perfecta para el desayuno. Simplemente corta un aguacate a la mitad, retira la semilla y aplasta la pulpa sobre una tostada, añade un huevo cocido a tu gusto y listo. Ten en cuenta que la tostada de pan es más saludable la opción integral. Ya que aporta fibra y nutrientes, a diferencia del pan hecho con harina refinada.
Desayunos saludables: Pan integral con mantequilla de maní y banana
Como ya mencionamos, el pan integral es una buena fuente de fibra, mientras que la mantequilla de maní es rica en grasas saludables y proteínas. Preferiblemente opta por opciones caseras o artesanales que contengan menor cantidad de sal y azúcar añadida.
Las bananas, por otro lado, son una fuente de potasio y otros nutrientes importantes. Combina todos estos ingredientes para un desayuno nutritivo y delicioso.
Huevos revueltos con espinacas y tomate
Una vez más, los protagonistas son los huevos como excelente fuente de proteínas. Así mismo, las espinacas son fuente de hierro y vitaminas. Por otro lado, los tomates son ricos en licopeno y betacarotenos. Con esta mezcla obtenemos una dosis adicional de nutrientes. Cocina los huevos revueltos con un poco de aceite de oliva y añade las espinacas con los tomates finamente picados.
Smoothie bowl
Los smoothie bowls son una variante un poco más consistente de los batidos. Puedes mezclar frutas como el acai y algunos vegetales con yogur griego o leche de almendras. Adicional puedes añadir granola, frutos secos, semillas de ajonjolí o chía, mantequilla de maní o gotas de chocolate oscuro para darle un toque delicioso.
Avena con frutas y nueces
La avena es una buena fuente de fibra y carbohidratos complejos, además tiene un índice glucémico bajo, lo que la convierte en una excelente opción para el desayuno. Puedes cocinar la avena con leche de almendras o agua. Y añadir frutas y nueces para darle más sabor y nutrientes, incluso le puedes agregar semillas de chía
Tortilla de verduras
Las tortillas de verduras son una opción saludable y rápida para el desayuno. Puedes mezclar huevos con verduras finamente picadas. Estas verduras podrían ser cebolla, pimientos, espinacas, champiñones, zanahorias o calabacín (zapallos) y cocinarlo todo junto en una sartén con un toque de aceite de oliva.
Batido de proteínas
Si eres una persona que hace ejercicios o practica algún deporte, un batido de proteínas puede ser una excelente opción para el desayuno. Mezcla proteína en polvo con frutas y vegetales de tu preferencia. Puedes añadir agua o leche de almendras para obtener un batido energético.
Tostadas con hummus y tomate
El hummus es una buena fuente de proteínas y grasas saludables. También es rico en triptófano que contribuye en el proceso de producción de serotonina y en consecuencia aumenta la sensación de bienestar. Mientras que el tomate es rico en vitaminas y antioxidantes. Combina ambos ingredientes sobre una tostada integral para un desayuno nutritivo y delicioso.
Con estas opciones de desayunos saludables podrás hacer algunos cambios para ahorrar tiempo y ganar energía
Ya no tienes excusas para saltarte el desayuno. Incluso para algunas recetas, puedes picar el día anterior los vegetales (excepto los que tienen antioxidantes como el tomate) y reservarlos en el refrigerador para ahorrar más tiempo. Prueba estas opciones y añade otras combinaciones con alimentos integrales, frutas, vegetales y grasas saludables.
Con el tiempo, serán parte de tu rutina y empezarás a ver los cambios en tu salud al tener mayor energía y vitalidad cada día.